Fasola szparagowa

postheadericon Fasola szparagowa

Tak przygotowane jabłka doskonale nadają się jako dodatek do mięsa, a przecier – po oddzieleniu jabłek – jest znakomitym napojem.

Fasola szparagowa w zalewie pomidorowej. Oczyszczone młode strączki fasoli szparagowej włożyć do dużej ilości wody, pogotować około 10 minut, następnie odcedzić, pokroić na kawałki 2-centymetrowej długości i rozłożyć do weków. Z pomidorów przygotować przecier, posolić do smaku i gorącym napełnić słoje z fasolą. Fasoli w słojach nie należy układać ciasno. Słoje z tak przygotowanym przetworem wstawić do wody o podobnej temperaturze, jak ich zawartość, i przy prawie wrzeniu wody pasteryzować około 30 minut. Następnie słoje wyjąć, ochłodzić i sprawdzić szczelność ich zamknięcia.

Leave a Reply