Jabłuszka rajskie

postheadericon Jabłuszka rajskie

Jabłuszka rajskie, chociaż mało rozpowszechnione, spotyka się czasami w ogrodach i na ogół nie są one wykorzystywane, gdyż mają dość cierpki smak. Nadają się natomiast do przygotowania słodkiej marynaty. Zebrane jabłuszka przebrać, odrzucając robaczywe, dokładnie wymyć w ciepłej wodzie i pozostawić w całości razem z ogonkami. Tak przygotowane jabłuszka obgotować około 2 minut w wodzie lekko zakwaszonej kwasem cytrynowym, przelać zimną wodą i ułożyć w słojach.

Przygotować zalewę i gorącą napełnić słoje. Owoce _w opakowaniach pojemności 0,5 litra pasteryzować przez 20 minut, natomiast w opakowaniach większych o 5 minut dłużej.

Leave a Reply