Młode buraki

postheadericon Młode buraki

Młode buraki ćwikłowe pasteryzowane z liśćmi. Proporcje: 3 kg młodych buraków z liśćmi, 1 1 wody, 2 łyżeczki kwasu cytrynowego.

Młode buraki ćwikłowe (z przerywania) po dokładnym umyciu i oddzieleniu uszkodzonych liści pokrajać drobno razem z liśćmi. Zalać wrzącą wodą i gotować 4-5 minut. Buraki zakwasić kwasem cytrynowym i gorące rozłożyć do przygotowanych słoików. Wstawić do pasteryzacji na około 20 minut.

Leave a Reply