Sałatka z papryki (I)

postheadericon Sałatka z papryki (I)

Sałatka z papryki (I). Proporcje: 1 kg papryki czerwonej lub zielonej, 25 dag cebuli, 30 dag pomidorów, 4 łyżki oleju, 20 dag kwaśnych jabłek, sól, pieprz, mielona papryka, łyżka zielonej pietruszki, łyżeczka kwasu cytrynowego.

Paprykę – po umyciu i oddzieleniu nasion – pokroić w dość gruby „makaron”. Cebulę pokroić w półkrążki. Rozgrzać olej w naczyniu, włożyć cebulę i podsmażyć, ale nie rumienić. Dodać do cebuli pokrojoną paprykę, podlać niewielką ilością wody i razem pogotować około 7 minut. W tym czasie dodać jabłka starte na tarce z dużymi oczkami, sól, pieprz

Leave a Reply