Szczaw pasteryzowany

postheadericon Szczaw pasteryzowany

Jest to doskonała sałatka, którą przed podaniem odcedza się od zalewy i skrapia olejem, podawać można do wszystkich dań gorących i zimnych, a nawet tylko do pieczywa posmarowanego i obłożonego.

Szczaw pasteryzowany. Świeże, młode liście szczawiu dokładnie umyć i oddzielić ogonki. Szczaw przepuścić przez wymytą i wyparzoną maszynkę do mielenia mięsa. Otrzymaną miazgę podgrzać prawie do wrzenia, rozlać do małych słoików z zamknięciem Twist-off. Zawartość przeznacza się do jednorazowego spożycia. Słoje zamknąć nie dokręcając całkowicie nakrętek, wstawić do wody i ogrzewać około 20 minut. Gorące słoje wyjąć, dokręcić nakrętki i wystudzić, a następnie sprawdzić szczelność zamknięcia, wynieść do piwnicy.

Leave a Reply